푸른 색깔의 청어(靑魚)는 유럽의 북해(北海)와 북극해(北極海)에 광범위하게 분포 서식하는 어류로서 유럽인들의 일상적인 식자재였다. 청어는 특히 네덜란드, 스칸디나비아 3국, 영국 해역에서…

어류 해조류 등의 수산물이 미래의 식량으로 주목받으면서 어류 양식기술(養殖技術) 발전이 날로 진전되고 있다. 최근에는 해수오염, 해양플라스틱 폐기물의 증가로 육상(陸上)양식으로 진전되는…

바다에서도 육지 이상으로 다양한 식물(植物)이 살고 있다. 플랑크톤처럼 작은 미세조류(微細藻類)부터 미역, 김 같은 바다식물(海藻類)이 2만5천여 종이나 자라고 있다. 그 가운데…