하버드의대 싱클레어 교수팀의 25년 장수연구의 결정판인 노화의 종말 중에서 우선 건강하게 장수하는 법 6가지를 추려 소개한다.
①적게 먹어라. 장수하는데 지름길이다. 영양실조에 걸리라는 말이 아니다. 이 풍요로운 세상에서 절식(단식)을 통해 우리 몸을 더 자주 결핍상태에 두는 것이 분명히 우리 건강과 장수에 좋다. 일본 장수촌인 오키나와인들이 본토 사람들에 비해 열량 섭취가 20~30% 적다는 사실을 비롯 수많은 연구를 통해 영양실조없는 열량제한이 장수로 이어진다는 것을 소개했다. 종종 허기진 상태로 지내면 몸의 생존회로가 거기에 맞게 적응해 스스로 체중, 혈압, 혈당 모두 더 건강한 상태에 맞게 만든다는 것이다.
② 때때로 단식하라. 같은 이유로 간헐적 단식(정상적으로 식사하다가 주기적으로 식사를 중단하는 방식)은 혁신적인 새로운 건강방식이다. 값비싼 인삼, 녹용이나 한 움큼 영양제 먹는 것보다 훨씬 더 좋다는 뜻이다. 현재 가장 인기 있는 방법은 아침 거르고 점심을 늦게 먹는 것이다.
③ 육식을 줄여라. 이미 일본 오키나와, 코스타리카 니코야, 이탈리아 사르데냐 등 100세 이상 사는 사람들이 많은 장수마을의 장수식단에서 입증됐다. 육류 유제퓸 설탕을 덜 먹고 채소 콩 통곡물을 더 많이 먹는 것이다. 쉽게 말해 채소를 더 먹고 가공식품을 줄이고 신선한 식품을 더 먹는다. 알다시피 아미노산이 없으면 우리는 금방 죽는다. 육류에는 이 9가지 필수아미노산이 다 있고 우리는 육식을 통해 더 건강-장수한 측면이 있다. 그러나 대가도 크다. 심혈관질환, 비만 등이 그렇다. 이는 장수를 방해한다.
④ 땀을 흘려라. 운동은 혈액 흐름을 개선하고 근육을 강화시키며 신체 전 부문의 활성화에 기여한다. 적어도 일주일에 5일 30분씩 달리기를 하는 정도면 앉아서 생활하는 사람보다 거의 10년 이상 젊은 텔로미어를 지녔다는 사실이 입증됐다. 운동이 텔로미어의 마모(노화)를 막는 것이다. 단 모든 것이 그 사람에게 맞게 적당해야 한다.
⑤ 몸을 차갑게 하라. 매우 의미심장한 내용이다. 평소 생활습관으로 너무 실내온도를 높이지 말고 서늘하게 지내며 잘 때 창문을 열어두거나 얇은 이불을 덮고 자는 것도 좋다.
⑥ 유해물질을 멀리하라. 환경적인 자극에 변화하는 유전적 변형의 경우 우리 건강과 장수를 해칠 수 있다. 담배 매연 플라스틱용기 등에서 나오는 화학물질용매 세정제 살충제 유압유 등에서 나오는 물질들이 우리 DNA를 손상시킬 수 있다. 베이컨 등 가공식품은 물론 자외선 엑스선 감마선 등 방사선도 유의해야 한다.
우선 전반적인 건강을 위해 목운동을 권장하고 싶다. 목운동을 자주 하면 혈액순환에 도움이 된다고 알려져 있다. 척추를 바로해서 신경을 살려주고 어혈을 풀어서 혈액을 맑게 해준다면 몸은 스스로 건강을 찾아 가게 된다는 것이다. 도리도리 좌우로 회전 앞뒤로 끄덕임 좌우 옆으로 목운동을 열심히 해서 오늘도 내일도 건강하시길 기원하며 걷다가 넘어지지 않도록 꼭 조심하세요.